شیرینی حاج خلیفه علی رهبر یزد

کسی نیست که از قطاب و باقلوا و پشمک یزد نشنیده باشد؛ اما می‌دانید بهترین و تازه‌ترین شیرینی‌های یزد را از کجا باید تهیه کرد؟ اگر در شهر یزد باشید و از هر کسی نشان شیرینی فروشی بخواهید، نخستین اسمی که می‌شنوید شیرینی حاج خلیفه علی رهبر است. از دیرباز در یزد قنادهایی که به تولید شیرینی سنتی مشغول هستند را حاج خلیفه می‌نامند؛ اما معروف‌ترین حاج خلیفه یزد، حاج خلیفه علی رهبر است. حاج خلیفه علی رهبر به همراه حاج مرتضی شیرینی ساز و حاج حسن فردوسیان بیش از یک قرن پیش تصمیم گرفتند یک شیرینی سازی در شهر یزد تاسیس کنند و شیر