فلافل، خوراکی لذیذ است که در میان مردم کشورهای عربی رواج دارد. در مناطق جنوبی کشور ما نیز فلافل از غذاهای محلی این نواحی به شمار می‌رود. در میان مناطق جنوبی کشور، بازار فلافل فروشی‌های شهر اهواز داغ‌تر است. دلیل را می‌توان در خیابان انوشه اهواز جستجو کرد. خیابانی که به جنب و جوش شب‌های زنده اهواز افزوده است. این خیابان در منطقه لشکرآباد اهواز قرار دارد. از چند سال گذشته خیابان انوشه آرام آرام فضای تجاری تازه‌ای به خود گرفت. نکته قابل توجه‌ای درباره فلافل فروشی‌های لشکرآباد اهواز وجود دارد. فلافل تنها غذایی نیست که در لشکرآباد به فروش می‌رسد. شما با تنوع بالایی از غذاها و نوشیدنی‌های جنوبی در این مکان روبه‌رو می‌شوید. سمبوسه، کوپه، ماهی و قهوه‌های عربی نمونه‌هایی از دیگر خوراکی‌های موجود در مرکز فلافل فروشی لشکرآباد هستند. فلافل فروشی‌های لشکرآباد اهواز مدت‌هاست که از جاذبه‌های گردشگری شهر به حساب می‌آیند. این مکان میزبان افراد مشهوری نیز بوده است. تقریبا در هر ساعت از شبانه‌روز که به لشکرآباد سر بزنید، فلافل فروشی‌ها باز هستند.