کافه نیشکر یکی از کافه‌های خوش‌بَر و روی واقع در محله شالی‌کوبی گرگان قرار دارد. این کافه دنج به دلیل ویژگی‌های مشتری‌پسند سطح رضایت‌مندی خوبی را فراهم کرده و در و دیوار آن شاهد روزهای تلخ و شیرین بسیاری بوده است. مشتریان این کافه خوش‌برخوردی کارکنان، فضای مطبوع و آرام، کیفیت و خوشمزگی نوشیدنی‌ها را از دلایل مهم انتخاب چندین و چند باره‌شان عنوان می‌کنند. احتمالا به همین خاطر است که کافه‌نشینان شهر این کافه را محل خوبی برای سپری کردن یک عصر دلگیر می‌دانند. ناگفته نماند این کافه در طبقه پنجم مجتمع بزرگ لاله قرار دارد و علاقه‌مندان به خرید پیش از ورود به کافه با دیدن مغازه‌های پر زرق‌وبرق بر سر ذوق می‌آیند و با این همه رنگ، احتمالا کسالت روزشان را از تن به‌در می‌کنند. قرار گرفتن این کافه در نزدیکی پاساژ صدرا و پردیس سینمایی کاپری فرصت مناسبی را برای بازدیدکنندگان و مسافران فراهم آورده تا بتوانند در کنار کافه‌گردی، به پاساژگردی و کمی خرید هم بپردازند.