استانبول شهری شلوغ و پرجنب‌وجوش است. این شهر زیبا، مدرن و تاریخی مقصد نهایی گردشگران زیادی است. به همین دلیل در گوشه‌وکنارش رستورانهای زیادی دیده می‌شود. پیداکردن رستوران خوب در شهر بزرگ استانبول زمان زیادی می‌خواهد. مخصوصاً که زمان سفر کوتاه است و امکان سرزدن به تمام رستوران‌ها و بررسی امکانات آن‌ها عملاً غیرممکن. برای اینکه کارتان را راحت کنیم، در این مقاله بهترین رستوران های استانبول را از نگاه سایر گردشگران معرفی کرده‌ایم. با خواندن این راهنما می‌توانید با بعضی از معروف‌ترین رستوران های استانبول آشنا شوید. اگر قصد سفر به این شهر را دارید، مقاله زیر را هم بخوانید.
بهترین رستورانهای محلی و بین‌المللی ترکیه
غذاهای محلی برای توریست‌های غذا مانند یک اکسیر شفابخش است. به همین دلیل است که غذاهای محلی و سنتی استانبول با استقبال خوبی از سوی گردشگران مواجه می‌شود. انواع کباب‌ها و مزه‌ها را می‌توانید در رستورانهای محلی امتحان کنید.
رستورانهای بین‌المللی ترکیه نیز از رستورانهای محلی عقب نمانده است. این رستوران‌ها غذای بین‌المللی را با حفظ طعم و مزه اصلی ارائه می‌کند.
۱- رستوران لوکانتا مایا
اگر صف طولانی در جلوی یک رستوران دیدید، شک نکنید که به‌‌احتمال‌زیاد آن رستوران، رستوران لوکانتا مایا است. این رستوران توسط سرآشپز معروف دیدم شنول اداره می‌شود. در این رستوران غذاهای جدید ترکی و غذاهای مخصوص فصلی ارائه می‌شود.
رسپی‌هایی که در لوکانتا مایا استفاده می‌شود خاص و پرطرفدار است. مهمان‌های رستوران علاقه‌مند بودند که دستور تهیه برخی از غذاهای رستوران لوکانتا مایا را بدانند. چه غذاهایی؟ مجوش و زوکینی فریترز.
استقبال از دستورپخت این دو غذا به‌اندازه‌ای بود که شنول طرز تهیه آن‌ها را روی آینه رستوران نوشت. این روزها شهرت رستوران لوکانتا مایا به‌عنوان یکی از بهترین رستورانهای استانبول در کل این شهر به‌گوش می‌رسد.
این رستوران در خیابان کمانکش استانبول قرار گرفته است.
ساعت‌های کاری رستوران
- سه‌شنبه تا یکشنبه از ۱۲ ظهر تا ۵ عصر و ۷ عصر تا ۱ شب
- دوشنبه‌ها تنها وعده ناهار
۲- رستوران روملی حصار اسکله
در تنگه بسفر و در اسکله‌ای که از دوران امپراتوری عثمانی به‌جای‌مانده، یک رستوران کوچک و خاص به نام رستوران روملی حصار اسکله دیده می‌شود. این رستوران در سایه یک قلعه باقی‌مانده از قرون وسطی قرار دارد.
رستوران روملی‌حصار اسکله که شبیه یک کلبه ماهیگیری است، چشم‌انداز زیبایی دارد. موقع غذاخوردن در این رستوران می‌توانید منظره جذاب غروب خورشید روی دریا را تماشا کنید.
سرو غذا در رستوران روملی حصار اسکله آداب خاصی دارد. کارکنان این رستوران طبق رسمی که برای سرو غذاهای ترکیه استانبول وجود دارد، ابتدا یک پیش‌غذای سرد برای مهمانان می‌آورند. سپس یک پیش‌غذای گرم سرو می‌شود و در انتهای غذای اصلی ارائه می‌شود.
اگر به غذاهای دریایی علاقه‌مندید، این رستوران می‌تواند یک انتخاب مناسب برایتان باشد. رستوران روملی حصار اسکله به‌عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول در بین توریست‌ها شناخته می‌شود.
این رستوران در خیابان کمال یحیی اول قرار گرفته است.
ساعت‌های کاری رستوران روملی حصار اسکله استانبول
- همه‌روزه از ۱۲ ظهر تا نیمه‌شب
۳- رستوران لموئت یا مرغ دریایی استانبول
کسانی که سفر به استانبول را برای چندمین بار است تجربه می‌کنند، به‌احتمال زیاد نام رستوران لموئت به گوششان آشنا است. چه چیزی سبب شده که این رستوران به‌عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول به شهرت برسد؟
انتخاب مواداولیه تازه و باکیفیت یکی از مواردی است که باعث شده نام رستوران لموئت بر سر زبان‌ها بیفتد. دلیل دیگر شهرت این رستوران، چشم‌اندازی است که دارد. موقع غذاخوردن در رستوران لموئت می‌توانید منظره شهر قدیمی استانبول را تماشا کنید.
دو سرآشپز جوان این رستوران، غذاهایی جذاب با طعم متفاوت آماده می‌کنند. اگر در سفر استانبول به این رستوران سری زدید، خوردن خوراک جگر لذیذ آن را از دست ندهید. دسر پاناکوتا با ماست یکی دیگر از خوراکی‌های خاصی است که در رستوران لموئت سرو می‌شود.
این رستوران در بی اوغلو توم توم سوئیت واقع شده است.
ساعت‌های کاری رستوران لموئت استانبول
- دوشنبه تا شنبه ۶:۳۰ صبح تا ۱۱ شب
۴- رستوران فیش یا ماهی
در میان تنگه بسفر درست در نزدیکی کوروچشمه جزیره‌ای تنها و دورافتاده وجود دارد. جزیره کوچک گالاتاسرای برخلاف آنچه نشان می‌دهد، ساکت و خالی از سکنه نیست. یکی از بهترین رستوران های استانبول به نام رستوران فیش در این جزیره قرار دارد. این رستوران توسط مالکین ۳۶۰ افتتاح شده است.
در رستوران فیش همین طور که از نامش پیداست غذاهای دریایی مختلف سرو می‌شود. در منوی غذایی این رستوران می‌توانید انواع ماهی تازه را ببینید. اگر علاقه‌مند هستید طعم انواع ماهی را امتحان کنید، رستوران فیش برایتان یک گزینه جذاب خواهد بود.
ساعت‌های کاری رستوران همه‌روزه از ۱۲ ظهر تا نیمه‌شب است.
۵- رستوران ایکس استانبول
شنیدن نام رستوران ایکس می‌تواند شروعی برای یک ماجراجویی جذاب باشد. این رستوران در بالای یک ساختمان قدیمی ۹۰ساله بازسازی‌شده قرار دارد. منظره بی‌نظیری که رستوران ایکس دارد در شهرتش به‌عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول بی‌تأثیر نبوده است. موقع غروب خورشید می‌توانید شاخ طلایی که در امتداد دریای مرمره به‌وجود آمده را از رستوران ایکس تماشا کنید.
در طراحی داخلی رستوران ایکس هم از وسایل سنتی استفاده شده و هم از وسایل مدرن. حتی غذاهای این رستوران هم دو دسته محلی و امروزی است. پیتزایی که درون کوره آجری پخته می‌شود از غذاهای محبوب این رستوران است. درون منوی رستوران ایکس می‌توانید انواع غذاهای مدیترانه‌ای را نیز ببینید.
- رستوران ایکس در بالای ساختمان دنیز پالاس یا سی پالاس قرار گرفتهاست.
- ساعت‌های کاری رستوران همه‌روزه از ۱۲ ظهر تا یک ۱ بعد از نیمه‌شب است.
۶- رستوران میکلا استانبول
غذاخوردن در فضای باز لذت دیگری دارد و رستوران‌دارهای استانبول به این موضوع توجه ویژه‌ای نشان داده‌اند. رستوران میکلا که یکی از بهترین رستورانهای استانبول است در بالای پشت‌بام هتل مرمرا با ۲۰ طبقه قرار دارد.
سرآشپزی که رستوران میکلا را اداره می‌کند دارای ملیتی ترکیه‌ای _ سوئیسی است. به همین دلیل در منوی غذای این رستوران هم غذاهای ترکیه‌ای دیده می‌شود و غذاهای متعلق به اسکاندیناوی.
در این رستوران می‌توانید استانبول را زیر پاهایتان احساس کنید و گوشت بره دودی‌شده با چوب گیلاس بخورید. اگر می‌خواهید ساعت‌های بیشتری در این رستوران سپری کنید، به شما پیشنهاد می‌کنیم پنیرشرقی و نوشیدنی‌های محلی ترکیه را سفارش دهید.
- رستوران میکرا استانبول در بالای هتل لوکس مرمرا قرار گرفته است.
- ساعت‌های کاری رستوران دوشنبه تا شنبه از ساعت ۶ عصر تا ۱۱:۳۰ شب است.
بهترین رستورانهای ایرانی استانبول
غذاهای سنتی ایرانی طرفداران زیادی دارد. همین موضوع سبب شده که پای رستورانهای ایرانی به استانبول هم باز شود. البته سفرهای متعدد ایرانی‌ها به ترکیه و استانبول در افتتاح این رستوران‌ها بی‌تأثیر نیست.
هر رستوران ایرانی در استانبول دستورپخت اصیل را برای غذاهای سنتی استفاده می‌کند تا مهمانان را راضی نگه دارد.
نکته جالب توجه درباره رستورانهای ایرانی سرو غذای حلال در آن‌ها است. همچنین رستورانهای ایرانی از رستوران های ارزان استانبول است؛ بنابراین اگر می‌خواهید در هزینه‌های سفر صرفه‌جویی کنید سراغ این رستوران‌ها بروید.
۱- رستوران ریحون استانبول
گشت‌زنی در میدان تکسیم یکی از تفریحات باب‌طبع توریست‌ها در استانبول است. پس از گشت‌زنی با خوردن یک غذای ناب ایرانی چطورید؟ رستوران ریحون درست در خیابان استقلال و در میدان تکسیم استانبول قرار دارد.
رستوران ریحون به‌عنوان یک رستوران ایرانی استانبول، غذای اصیل را ارائه می‌کند. هوس کباب بختیاری کرده‌اید یا قورمه سبزی؟ هر دو این غذاها را می‌توانید در رستوران ریحون سفارش دهید.
نکته جالب توجه رستوران ریحون، قاب عکس‌هایی ایرانی است که روی دیوارهای آن نصب شده‌اند. این طراحی خاص و متفاوت، محیط را صمیمانه‌تر نشان می‌دهد.
- این رستوران در میدان تکسیم استانبول قرار گرفته است.
- ساعت‌های کاری رستوران همه‌روزه ۱۲ ظهر تا ۱۱ شب است.
۲- رستوران شهرزاد استانبول
جنب‌وجوش و شلوغی کنار ساحل خوش‌آب‌وهوای اورتاکوی توریست‌های زیادی را به‌طرف این منطقه زیبا جذب می‌کند. اگر مسیرتان به این ساحل خورد، پیشنهاد می‌کنیم سری به رستوران ایرانی شهرزاد بزنید.
در این رستوران غذاهای سنتی ایرانی مانند کتلت، کشک‌بادمجان و کباب‌های متنوع و انواع خورشت‌ها سرو می‌شود. فضای دنج رستوران شهرزاد و طعم بی‌نظیر غذاهایش، سفر به استانبول را برایتان خاطره‌انگیزخواهد کرد.
- این رستوران در ساحل زیبای اورتاکوی استانبول قرار گرفته است.
- ساعت‌های کاری رستوران شنبه و یکشنبه ۹ تا ۱۲ شب و دوشنبه تا جمعه ۹ تا ۱۱ شب است.
۳- رستوران زعفران استانبول
زعفران به‌عنوان یکی از رستوران های خوب در استانبول شناخته می‌شود. این رستوران با دسرهایش به شهرت رسیده است. زعفران هم کارکنانی ایرانی و ترک دارد و هم غذاهایی با دو منوی ایرانی و ترکی ارائه می‌کند.
دسرهایی که در رستوران زعفران سرو می‌شود طعمی متفاوت و بی‌نظیر دارد. دسر خوش‌مزه خودتان را می‌توانید در فضای باز این رستوران نوش جان کنید.
راستی…
در زعفران اینترنت رایگان وای‌فای نیز وجود دارد. باوجوداین گزینه، بی‌شک زعفران را می‌توان یکی از بهترین رستوران های استانبول در نظر گرفت.
- محل رستوران در منطقه فاتح قرار گرفته است.
- ساعت‌های کاری رستوران همه‌روزه ۷ صبح تا ۱۲ شب است.
و در آخر
هر رستوران برای جلب توجه مهمان‌ها امکانات خاصی را در نظر می‌گیرد. برخی از رستوران‌ها فضای پشت‌بام را برای کسب‌وکارشان در نظر گرفته‌اند و برخی دیگر محیطی دور از شهر را. اگر توریست استانبول بوده‌اید یا درباره رستورانهای این شهر چیزی شنیده‌اید، خوش‌حال می‌شویم تجربه‌ای که دارید را به ما انتقال دهید.
چرا لوکیشناشو نزاشتین؟:)
مرسی
شهرزاد اورتاکوی هستش نه تقسیم.
سلام نگین عزیز 🙂
ممنون از اینکه برای به‌روزرسانی اطلاعات با ما مشارکت دارید. از صفحه اینستاگرام رستوران شهرزاد اطلاعات رو بررسی کردیم و حق با شما بود.
اصلاح شد.
سپاس