در غرب اروپا، یکی از زیباترین کشورهایی که می‌تواند مقصد سفر شما باشد خانه کرده است؛ بلژیک. در سفر به بلژیک شما به کشوری پادشاهی سفر می‌کنید که مردم آن به دو زبان والونی و فرانسوی صحبت می‌کنند. گوشه گوشه‌ی این کشور پر از تاریخ است و زیبایی و فرهنگی که باید از نزدیک دید. از غذاهای لذیذ بلژیکی گرفته تا فستیوال‌ها و آثار تاریخی همه، مردم را به این سرزمین رویایی دعوت می کنند.
این‌جا رژیم گرفتن ممنوع است
اگر چه این روزها همه جا پر شده از رستوران‌هایی که غذاهای کشورهای دیگر را سرو می‌کنند مثل رستوران ایتالیایی، هندی و چینی اما قبول کنید غذایی که کشورش را ترک می‌کند و مهمان سرزمین دیگری می‌شود آن اصالت قبلی را ندارد؛ به همین خاطر ما به شما پیشنهاد می‌کنم در سفر به بلژیک که یکی از مقاصد شکم‌گردان است این غذاهای لذیذ را حتما امتحان کنید.
سیب‌زمینی سرخ‌شده و صدف رودخانه‌ای: پاییز که نزدیک می‌شود این زوج خوراکی پر طرفدارترین غذای مردم بلژیک می‌شود تا جایی که در فاصله‌ی شهریور تا بهمن، مردم ۳۰ میلیون تن صدف رودخانه‌ای و سیب‌زمینی سرخ شده نوش جان می‌کنند. باورتان می‌شود؟ اگر شما هم در این ماه‌ها مهمان بلژیک شوید، در این آمار سهم خواهید داشت.
مارماهی با سس سبز: قطعا این غذا خیلی خوشمزه تر از نام آن است. مارماهی با سس سبز از غذاهای مشهور بلژیک است و از مارماهی تازه صید شده از رودخانه‌ی« شلت» و گیاهان رودخانه‌ای تازه تهیه می‌شود. این غذا با نان یا سیب‌زمینی سرخ شده سرو می‌شود. در آشپزی بلژیک هم مثل ایران، سیب‌زمینی حرفش برو دارد.
واترزوی: این سوپ خوشمزه را حتما در سفر به بلژیک امتحان کنید. در گذشته این سوپ از گوشت ماهی‌هایی مثل کپور، اردک ماهی و مارماهی تهیه می‌شد اما امروز گوشت مرغ جای ماهی را گرفته است.زادگاه این سوپ لذیذ شهر گنت است.
وافل: وافل را که حتما می‌شناسید و طعم آن را هم امتحان کرده‌اید، حالا در بلژیک یعنی زادگاه‌اش می‌توانید وافل واقعی میل کنید. وافل در بلژیک دو نوع دارد: لیژی و بروکسلی. وافل با خامه، تکه‌های میوه و بستنی سرو می‌شود.
به جشن‌های ۲ میلیون نفره دعوتید
جشنواره‌های بلژیک هر ساله گردشگران زیادی را برای تجربه‌های متفاوت و تماشای زیبایی‌های این کشور دعوت می‌کنند، جشنواره‌ی فرش گل و فستیوال ده روزه‌ی گنت از مهم‌ترین جشنواره‌هایی هستند که در این کشور برگزار می‌شوند.
جشنواره فرش گل: فکرش را بکنید، یک فرش بزرگ که هر گره آن یک گل خوش رنگ و بو باشد! هر دو سال یک‌بار روز ۱۲ آگوست این فستیوال شروع می‌شود، روز سیزدهم برای نمایش عموم باز می‌شود و تا ۱۵ آگوست ادامه پیدا می‌کند. این فستیوال در میدان اصلی بروکسل، گرند پالاس، برگزار می‌شود و تماشای آن رایگان است. اما اگر دوست دارید این فرش پر گل را بهتر ببینید، می‌توانید با پرداخت ۳ یورو از بالای یک ساختمان بلند از تماشای این فرش بیشتر لذت ببرید. تعداد گل‌های به کار رفته در این فرش حدود ۷۰۰۰ است.
جشنواره گنتس: این جشنواره‌ی موسیقی و تئاتر در شهر گنت برگزار می‌شود و شاید بتوان گفت که بزرگ‌ترین جاذبه‌ی توریستی این کشور باشد. جشنواره‌ی پر از شادی و موسیقی گنتس هر بار میزبان ۲ میلیون گردشگر است و یکی از جشنواره‌های فرهنگی و محبوب در اروپاست. اگر در این جشنواره شرکت می‌کنید مراقب « روز جیب‌های خالی» باشید، یعنی روز آخر جشنواره که شرکت‌کنندگان تا آخرین سکه از پول های خود را در این جشنواره خرج می‌کنند. این جشنواره در سال ۱۸۴۳ آغاز شد و چنان رشدی داشته که امروزه تمام شهر گنت را پوشش می‌دهد.
کارناوال بینچ: یکی دیگر از جشنواره‌های مهم بلژیک این کارناوال است که اغلب در ماه فوریه برگزار می‌شود. در این مراسم مردان لباس سنتی خاص این جشن را می‌پوشند. این لباس ها از جنس کتان است و در آن سه رنگ زرد، قرمز و سیاه که همان رنگ‌های پرچم بلژیک است به چشم می خورند. در سال ۲۰۰۳، این کارناوال در فهرست میراث فرهنگی و معنوی یونسکو به ثبت رسید.
قدم به قدم با تاریخ
اگر عاشق تاریخ و معماری هستید، حتی راه رفتن در خیابان‌های این کشور هم شما را سر ذوق می‌آورد. هر شهری شما را تا دل تاریخ و روزهای گذشته‌ی این کشور خواهد برد. در ادامه با جاذبه‌های تاریخی و معماری خاص این کشور بیشتر آشنا می‌شویم.
میدان گرند پالاس: قطعا اروپا جایی است که برای تماشای معماری قرون وسطایی باید رفت، اما از میان تمام بناهای قرون وسطایی میدان گرند پالاس بروکسل زیبایی دیگری دارد. این میدان علاوه بر معماری بی‌نظیر و بناهای تاریخی آن، مرکزی برای کافه‌ها و فروشگاه‌ها و یک جورهایی پاتوق توریست‌ها هم شده است. این میدان که به فهرست یونسکو هم راه پیدا کرده، میزبان جشنواره‌ی فرش گل است.
شاهکارهای ویکتور هورتا: نمی‌شود تا بلژیک رفت و از مجموعه خانه‌های چهارگانه‌ی ویکتور هورتا دیدن نکرد. این مجموعه به ثبت جهانی یونسکو رسیده و از زیباترین نمودهای سبک هنر نو در بروکسل است. ویکتور هورتا معمار و طراح بلژیکی است که در سبک هنر نو پیشگام بود و بنای«خانه و کارگاه هنری هورتا» موزه ای از آثار و زندگی‌نامه‌ی این معمار است.
کلیسای جامع سنت باوو: این کلیسای باشکوه که در شهر گنت قرار دارد از انواع سبک معماری بهره‌مند شده است. اگر به نقاشی‌های دیواری علاقه دارید حتما از تماشای این کلیسا لذت خواهید برد. آثار هنری معروفی هم در این کلیسا به نمایش گذاشته شده است از قبیل « ستایش بره‌ی عارف» اثر برادران « ون ایک».
قلعه van Gaasbeek : درست مثل فیلم‌ها! یک قلعه در دل دشت سبز با درختان سر به فلک کشیده و رودخانه‌ای که زیبایی آن را دوچندان کرده است. این قلعه‌ی زیبا و تاریخی بیرون از شهر بروکسل و در روستایی به همین نام قرار دارد. این قلعه در قرون وسطا بنا شده اما بنایی که امروز می‌بینیم در اواخر قرن ۱۹ در سبک رمانتیک باز طراحی شده است. آرکوناتی ویسکونتی این قلعه را با هدف این‌که موزه ای برای نمایش مجموعه‌ی بزرگ هنری‌اش باشد طراحی کرد. فقط حواستان باشد که روزهای دوشنبه درهای قلعه بسته است و نمی‌توانید از فضای داخلی آن دیدن کنید.
شهر دوربی: به کوچک‌ترین شهر جهان خوش آمدید. قدم زدن در کوچه پس کوچه‌های این شهر تجربه‌ای نیست که بشود در هر شهری به دست آورد. تپه‌های سرسبز و پوشیده از درخت این شهر کوچک را در آغوش می‌کشد. پارک‌های زیبا، رستوران‌هایی که غذاهای متفاوت و لذیذ سرو می‌کنند و همچنین تفریح های پر نشاط، دوربی را یکی از پربازدیدترین جاهای منطقه‌‌ی گردشگری والونی کرده است. اگر اهل ماجراجویی هستید، دوربی خوش بگذره!
پروژه بوفورت: بلژیک ساحل‌هایش را هم به موزه تبدیل کرده است. پروژه‌ی بوفورت در شهرهای ساحلی بلژیک با مجسمه‌ها و آثار هنری خارق العاده و غول پیکر توجه گردشگران را جلب می‌کند. هر سه سال یک‌بار، بوفورت مردم را به تماشای سری جدیدی از هنرهای خیره‌کننده دعوت می‌کند. تا کنون ۴ پروژه‌ی بوفورت برگزار شده است.
برج ناقوس کلیسا: این برج یکی از زیباترین آثار تاریخی بروژ است که گردشگران را شیفته‌ی خودش می کند. برج ناقوس کلیسا در مرکز شهر قرار دارد و از نماد‌های مهم شهر است. اگر فیلم «این بروژ (in bruges)» را دیده باشید، حتما شهر بروژ و این برج را به خاطر دارید. برای دیدن شهر از بالای برج باید از ۳۶۶ پله بالا بروید که گردشگران زیادی این کار را می کنند و از آن بالا شهر دیدن دارد و البته سلفی گرفتن هم جای خود دارد.
جنگل آبی: این‌جا بهشتی برای طبیعت‌گردها و عکاسان طبیعت است. جنگل رویایی و مسحورکننده‌ی «هالرباس» یا جنگل آبی در شهر « ال» بلژیک قرار دارد و یکی از زیباترین جنگل هایی است که می‌توانید در طول عمرتان ببینید. بهار که می‌شود این جنگل غرق در مه می‌شود و گل‌های استکانی آبی رنگ تمام جنگل را می پوشاند، علت نامگذاری جنگل هم همین گل‌های آبی است.
